Il corso è basato sull'informazione e sull'esperienza diretta in cucina dei partecipanti, i quali non assistono passivamente alla lezione del cuoco ma preparano assieme il pasto.
Partendo dall'insegnamento ayurvedico secondo cui ogni individuo ha il potere di guarire se stesso, il corso che viene proposto, mira a trasferire ai partecipanti una maggiore consapevolezza del proprio nutrimento, passando dalla comprensione del proprio corpo e delle sue esigenze. Infatti, fornisce loro un approccio iniziale ai metodi più elementari della cucina naturale secondo le stagioni, le tradizioni mediterranee, e tutto questo, sempre con un'attenzione alla scelta del cibo, affinché questa avvenga non solo in base al piacere ed ai sensi e/o alla borsa e/o alla moda, quanto alla qualità dell'alimentazione più adatta all'individuo.

La modalità di svolgimento del modulo consiste in una parte parte pratica dove ogni partecipante potrà sperimentare la cucina naturale.
La cucina naturale, in armonia con la funzione essenziale dell'alimentazione ossia come nutrimento del corpo e della mente, dà particolare rilevanza alla preparazione degli alimenti, alla combinazione dei cibi, all'adeguato utilizzo di erbe e spezie curative, al metodo di cottura, ai sapori, agli orari di consumo dei pasti, allo stato emotivo e all'ambiente in cui si consuma il pasto.

Nei nostri corsi di cucina forniamo le informazioni necessarie per condurre un'alimentazione sana ed equilibrata in ogni circostanza. Ciascun alimento porta con sé delle proprietà,in grado di svolgere un'azione significativa su di noi. Così alcuni alimenti stimolano la capacità digestiva, altri rilassano il sistema nervoso o ancora purificano il corpo.
La conoscenza degli alimenti offre la possibilità di creare un'alimentazione adatta alle nostre esigenze.

Dettagli del corso
Tipo: Laboratorio
Durata: 12 Ore incontri : tutti i sabato di  novembre 2011 dalle ore 11:00 alle 15:00.
Luogo: Palermo via Umberto Giordano 152 presso il Centro AOM "Yoga e Ayurveda"
Alunni per classe: 6
Diretto a: questo corso è rivolto a tutti coloro che intendono iniziare e approfondire la pratica di questo tipo di cucina.
A cosa ti prepara: un alimentazione corretta è alla base di una vita sana e felice; la scelta del cibo riveste un ruolo di fondamentale importanza per raggiungere l'equilibrio psicofisico.
Requisiti: nessuno
Prezzo: 30€ la singola lezione 100€ per i 4 incontri

Per maggiori informazioni rivolgersi al Centro AOM "Yoga e Ayurveda"